Aláírom, hogy ez most egy kicsit kattintás vadász cím. Hiába a médiában töltött évek nem múlnak el nyomtalanul. 🙂
Azonban ez azon nem változtat, hogy az étkezésed minősége – úgy az alapanyagok összetétele, mint maga az elfogyasztás körülménye – meghatározza a közérzeted. És sok fogyasztószerrel, lúgosító akármivel és egyéb jól marketingelt trükkökkel ellentétben – nem városi legenda.
Elképesztően felvirágzott jelenleg a fehérje biznisz. Hirtelen minden eladható lett vele. Nem érdemes bedőlni neki.
Ugyanakkor kiemelten fontos a nap ELSŐ étkezése, mert ez meghatározza az egész napos vércukorszintedet. Ez ad alapot. És bizony a legnagyobb kihívás – hidd el belülről ismerem – az éhgyomorra fogyasztott kávé elhagyása lenne.
Tényleg nem könnyű feladat, de érdemes megfontolni.
Biztos vagyok benne, hogy tudod, de azért álljon itt, hogy az üres gyomorba töltött kávé irritálja a gyomrot. Nem feltétlenül rövid távon, de szépen lassan teszi a dolgát. Idővel émelygést, hányingert okozhat. Súlyosbíthatja a reflux tüneteket. Egekbe tolja a reggel amúgy is csúcsra járó kortizol szintet. Negatívan befolyásolja a vércukorgörbét.
Pontosan azt az értéket, amit szeretnél alacsonyan tartani. Merthogy a nap folyamán ez fog neked segíteni, hogy ne nyúlj a csoki után, amikor a nem éppen kedves kolléga megint rád sózott egy csomó unalmas feladatot.
Ezt pedig azzal tudod a legjobban megalapozni, ha ÉBREDÉS után előbb eszel és utána kávézol. Sőt, ha nagyon pro akarsz lenni, akkor az 1-2 pohár tiszta víz elfogyasztását követően még át is mozgatod magad – a falatozást megelőzően. Nem kell nagy dologra gondolni. Elég egy laza mobilizálás a jógaszőnyegen vagy éppen anélkül.
Személy szerint én hosszú időn keresztül tíz perc szabadtánccal indítottam a reggelem. Füles be, kedvenc zenék be – és már mehetett is a testet-lelket felrázó csípőriszálás.
Jelenleg visszatértem a jógaszőnyegemre, mert az jobban esik.
Ezt a kicsi átmozgatást követi a reggeli, ami nálam mindig és kivétel nélkül: sós. Tartalmaz fehérjét, szénhidrátot és zsírt. Ha nagyon édeset kívánok, akkor azt a végére teszem.
És akkor dobpergés: mindezt a cécót követi a kávé. A miért tudományos alapú boncolgatásához pedig olvasd el ezt a kutatást.
Már hallom, ahogy mondod: ez nem megvalósítható egy rohanós reggelen. Egyetértek. Ha korán reggel dolgom van, akkor előző este megfőzök pár tojást, és ha kell, akkor az autóban megeszem. Majd azután jöhet a kávé.
Tisztában vagyok vele, hogy ez kihívás. De hát az élet maga az. Azonban ez egy olyan befektetés lehet az egészségedbe, ami már igen rövid távon elkezdi kifejteni a hatását. Még, akkor is, ha adott esetben sok szempontból észleled, hogy megjelenik az életedben a stresszevés, az érzelmievés, avagy éppen ezek kombinációja.
Nem véletlen, hogy a velem konzultálóknak alaptézisként szoktam megtanítani, hogy a fizikai éhség az első számú tájékozódási pont. Hiszen az tényszerű. Könnyű feltenni magadnak a kérdést:
Mikor is ettem utoljára? Lehetek valóban éhes?
Az evészavar egy összetett folyamat, amelynek nagyon erős vonulata az érzelmek állapota. Pont, ahogy az is, hogy a feszültségkezelés ne jelentsen egyet a rágással. Azonban az, hogy ide eljuss – az bizony egy folyamat.
Időközben nagyon szépen és jól alkalmazható a fizikai éhség – a valódi éhség – kezelés „szakszerű” módja. Vagyis a minőségi étkezés, amely nyugodtan történik és tartalmaz fehérjét, zsírt és szénhidrátot.
Tehát, akkor mi legyen a reggelid?
Elsősorban valami, amit szeretsz és kellemesen eltelít.
Kiindulási alapnak:
– pár szelet uborka
– tojásrántotta 3 (!) tojásból
– 2 szelet zsíros sajt
Nekem jelenleg ez az abszolút kedvenc reggelim, amit néha még 1-2 banánnal megfejelek. Egy jól tápláló étkezés 2,5-3,5-4 órára telít el. Aktivitástól, kialvatlanságtól függően. Nem szabad elfelejteni, hogy a fizikai éhség MINDIG lassan jelentkezik. Szépen, következetesen épül fel.
Egy jól megalapozott reggeli a nap további részében is hű társad tud lenni. Segít elkerülni – fizikai szempontból mindenképpen – a túlevést, falásrohamot.
